Plan de negocio para la venta de comida dietética mediante una app móvil en Arequipa Metropolitana
dc.contributor.advisor | Arbaiza Fermini, Lydia Aurora | |
dc.contributor.author | Aguilar Goyzueta, Marco Antonio | |
dc.contributor.author | Azula García, Juan Martín | |
dc.contributor.author | Mamani Mamani, Rigoberto Alex | |
dc.contributor.author | Orcoapaza Ortega, Pedro Percy | |
dc.coverage.spatial | Perú | |
dc.coverage.spatial | Arequipa | |
dc.date.accessioned | 2019-05-28T21:09:17Z | |
dc.date.available | 2019-05-28T21:09:17Z | |
dc.date.issued | 2019 | |
dc.description.abstract | La venta por delivery de comida dietética a través de una app móvil, permite llegar a clientes que busca el cuidado de su salud. A nivel estratégico con el modelo Canvas se identificaron puntos clave; determinando que la propuesta de valor del negocio será el servicio a través de la app móvil y la comida dietética. Y el benchmarking, análisis PESTEG, análisis de fuerza de Porter y matriz FODA permitieron determinar que “Bio Lunch” deberá poner en marcha una estrategia de diferenciación y de nicho. Para la puesta en marcha se han elaborado planes operativos, marketing y recursos humanos. Se identificaron los procesos principales y de apoyo. En cuanto a los procesos principales: compras, ventas, preparación de platos y delivery, serán monitoreados el Gerente General. Tanto la contabilidad y la tecnología serán tercerizados. En cuanto al plan de Recursos Humanos, los colaboradores serán monitoreados con indicadores para mejorar el desempeño y productividad. El plan de marketing esta enfocado a ejecutivos que trabajan en los distritos de Arequipa, Yanahuara, Cayma y José Luis Bustamante y Rivero; a un precio por menú de S/ 17; y enfocado en captar nuevos clientes y fidelizar a los ya captados. | es_ES |
dc.format | application/pdf | es_ES |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12640/1540 | |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Universidad ESAN | es_ES |
dc.publisher.country | PE | es_ES |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5/pe/ | * |
dc.subject | Planificación de la empresa | es_ES |
dc.subject | Creación de empresas | es_ES |
dc.subject | Aplicaciones de computadoras | es_ES |
dc.subject | Servicios móviles de telecomunicación | es_ES |
dc.subject | Servicios de alimentación | es_ES |
dc.subject | Comercio electrónico | es_ES |
dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 | es_ES |
dc.title | Plan de negocio para la venta de comida dietética mediante una app móvil en Arequipa Metropolitana | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | es_ES |
dc.type.other | Tesis de Maestría | |
renati.advisor.dni | 08779467 | |
renati.advisor.orcid | https://orcid.org/0000-0002-2795-4248 | |
renati.author.dni | 42197711 | |
renati.author.dni | 41702342 | |
renati.author.dni | 41641461 | |
renati.author.dni | 40180472 | |
renati.discipline | 413017 | es_ES |
renati.juror | De la Cruz Gonzales, Aldo | |
renati.juror | Cuervo Guzmán, Sergio | |
renati.level | http://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro | es_ES |
renati.type | http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | es_ES |
thesis.degree.discipline | Administración | es_ES |
thesis.degree.grantor | Universidad ESAN. Escuela de Administración de Negocios para Graduados | es_ES |
thesis.degree.name | Maestro en Administración | es_ES |