Browsing by Author "Ramirez Mosqueira, Carlos"
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Plan de negocios para implementar una empresa comercializadora de carne de alpaca, mercado sierra sur Perú
Ramirez Mosqueira, Carlos; Ochoa Sahuaraura, Hugo Gamaniel; Loayza Paucar, Briht Jacqueline (Universidad ESAN , 2023 )La carne de alpaca es una carne magra y nutritiva con baja cantidad de grasas y alto porcentaje de proteinas dotándola de una ventaja comparativa y competitiva que se puede aprovechar para mejorar la calidad alimentaria ...acceso abierto